Braškių sriuba

Jums reikės:

3 kiaušinių,

4 šaukštų cukraus,

100 g grietinėlės,

0,5 šaukštelio vanilės,

800 g braškių,

1 citrinos,

125 g obuolių sulčių,

mėtų lapelių papuošimui.

Gaminimas

 

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Gerai išmaišykite kiaušinius, šaukštą cukraus, grietinėlę ir vanilę. Gautą masę supilkite į nedidelę kepimo formą, išteptą aliejumi. Kepkite 40 min. Atvėsintą kepinį supjaustykite juostelėmis.

 

Braškes perpjaukite pusiau. Kelias palikite papuošimui.

 

Nulupkite citrinos žievelę. Obuolių ir išspaustas citrinos sultis užvirinkite, įmetus citrinos žievelę. Sudėkite braškes, dar kartą užvirinkite, išimkite citrinos žievelę ir pertrinkite per sietelį.

 

Supilkite likusį cukrų, išmaišykite ir atvėsinkite. Sriubą išpilstykite į lėkštes, papuoškite braškėmis, mėtų lapeliais. Supjaustytą kiaušinio kepinį patiekite kartu su sriuba.

 

Skanaus!

 

{parasas}