Kiaulpienių salotos su kiaušiniais

Pakelėse, soduose, pievose, kiemuose ir miestų parkuose auga nemažai kiaulpienių. Šios žolės yra naudingos mūsų organizmui, nes jų lapuose yra vitaminų C ir E, karotino, geležies, kalcio, fosforo, magnio druskų, šaknyse — insulino, dervos, vaško, organinių rūgščių.

Tad pasigaminkime iš kiaulpienių lapų salotas.

 

Jums reikės:

 

300 g kiaulpienių lapų;

 

3 kiaušinių;

 

2 skiltelių česnako;

 

grietinės;

 

druskos.

 

Paruošimas

 

Nuplautus jaunus kiaulpienių lapus susmulkinkite, sudėkite į dubenį. Supjaustykite virtus kiaušinius, smulkiai sutarkuokite česnako skilteles ir sudėkite ant kiaulpienių. Pagardinkite grietine, druska ir viską išmaišykite.

 

Skanaus!

 

{parasas}