Marinuoti patisonai su kitomis daržovėmis

 

Dažname darže neretai galėtume rasti patisoną. Puikiai lietuviško klimato sąlygomis užauganti daržovė iš organizmo šalina blogąjį cholesterolį ir teigiamai veikia regėjimą, jo sėklose yra medžiagų, kurios teigiamai veikia kepenų darbą, taip pat gerina medžiagų apykaitą, padeda iš organizmo pašalinti druskos perteklių, gydo podagrą. 

Siūlome žiemai pasiruošti patisonų mišrainę su įvairiomis daržovėmis.

 

 

 

Mišrainei reikės:

 

3 kg patisonų,
0,5 kg morkų,
1 kg pomidorų,
5 skiltelės česnakų, krapų šakelių.

Marinatui reikės:

1 l vandens,
1,5 šaukšto druskos,
2 šaukštai cukraus,
100 g obuolių acto.

Paruošimas:

Patisonus nuplauname, nulupame, susmulkiname. Morkas nuplauname, nuskutame, supjaustome griežinėliais arba įvairiomis figūromis. Imame dar ne visai sunokusius pomidorus, juos supjaustome griežinėliais. Supjaustytus patisonus palaikome 5 min. verdančiame vandenyje, morkas apverdame.

 

Taip paruoštas daržoves sumaišome, įdedame nuluptų česnakų, krapų šakelių, sudedame į iškaitintus stiklainius, užpilame išvirtu ir atvėsintu marinatu. Pasterizuojame 20-25 min., sandariai uždarome.

Skanaus!

{parasas}